Баклажаны в томатном соусе

Ингредиенты:

• 1 кг баклажанов
• 800 мл томатного соуса
• 50 мл растительного масла
• 15 г соли

Баклажаны вымыть, запечь в духовке, очистить от кожицы, обжарить в растительном масле. На дно банок налить горячий томатный соус (50 мл), наполнить баклажанами, залить оставшимся горячим томатным соусом с солью, простерилизовать и закатать.

Хорошего урожая!

Поделитесь заготовкой с друзьями!