Салат из огурцов и лука

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов
• 4 луковицы
• 1 пучок зелени укропа
• 40 мл 6%-ного уксуса
• 100 мл растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 горошины черного перца
• 10 г соли

Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами шириной 0,5 см. Чеснок очистить, вымыть, разрезать каждый зубчик на 3-4 части. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Огурцы, лук, чеснок и зелень выложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль, перец и уксус, перемешать, выложить в банки, влить горячее растительное масло. Банки простерилизовать и герметично закрыть. 

Хорошего урожая!

Поделитесь заготовкой с друзьями!